当星驿付POS机提示“超出金额限制”错误时，可按以下步骤妥善处理：

1. 确认限制类型与来源

首先要明确是单笔交易金额限制、单日累计交易金额限制，还是其他类型的金额限制。同时，判断限制是来自发卡行、收单机构（星驿付）还是商户自身设置。可通过查看交易规则、联系相关方等方式来确定。比如，有些信用卡有单笔消费上限，这是发卡行的规定。

2. 调整交易金额

如果是因为单笔交易金额过大导致超出限制，可与持卡人沟通，将大额交易拆分成多笔小额交易进行。例如，原本要刷5000元，可分成两笔2500元分别刷卡。这样既能完成交易，又能避免因金额超限而失败。

3. 联系发卡行或收单机构

若是发卡行设置的金额限制，持卡人可拨打发卡行客服电话，申请临时提高交易限额或了解限额调整的规则和流程。如果是收单机构（星驿付）的限制，商户可联系星驿付客服，咨询限额情况并寻求解决方案，如申请提高限额等。

4. 检查商户设置

商户自身也可能在POS机后台设置了交易金额限制。此时，商户需要登录相关管理后台，检查并修改交易金额限制设置，确保其符合实际交易需求。

总结：遇到“超出金额限制”错误，先确认限制类型与来源，再根据情况调整交易金额，接着联系发卡行或收单机构寻求帮助，最后检查商户自身设置。通过有序处理，能有效解决金额超限问题，保障交易顺利进行。