使用星驿付POS机时，若出现“找不到服务器”的报错，交易将无法开展，可按以下步骤来解决问题。

1. 收集商终信息与设备序列号

商终信息涵盖了商户在POS机上的各类关键数据，设备序列号则是该POS机的唯一身份标识。在POS机的设置或信息查询相关菜单中，仔细查找并准确记录下商终信息和设备序列号。这些信息对于后台技术人员排查问题至关重要，能帮助他们快速定位到具体设备，判断是否是设备自身参数设置错误，导致无法与服务器建立连接。

2. 确认交易类型

不同的交易类型，如消费、退款、查询等，对服务器的访问方式和要求可能有所不同。仔细回想报错时正在进行的交易类型，明确是哪种交易触发了“找不到服务器”的提示。例如，某些特定交易可能需要访问特定的服务器端口或服务模块，了解交易类型有助于后台人员分析是否是交易流程与服务器配置不匹配导致的问题。

3. 将收集信息交由后台评估处理

完成上述信息收集和交易类型确认后，及时联系星驿付的客服人员。向客服详细说明遇到的问题，并将收集到的商终信息、设备序列号以及交易类型等关键内容提供给他们。客服会将这些信息转交给后台技术团队，技术人员会结合这些信息对POS机与服务器的连接情况进行全面评估和排查，找出问题根源并进行修复。

总结：星驿付POS机报错“找不到服务器”，先收集商终信息和设备序列号，再确认交易类型，最后将信息交由后台评估处理，以此逐步排查并解决连接服务器失败的问题，恢复POS机的正常使用。