POS机是一种独立的设备，可以通过多种方式接受支付，包括刷卡、插卡、扫码等。而NFC技术是一种无线通信技术，它可以在近距离内实现设备间的数据传输和交互。

POS机广泛应用于各种商业场景，如零售店、餐厅、超市等。而NFC技术则通常用于移动支付和近场交互，例如通过手机进行支付或者使用NFC标签进行门禁控制。

POS机可以通过刷卡、插卡、扫码等方式与消费者进行交互。而NFC技术通常是通过将支持NFC的设备靠近读卡器或NFC标签来进行交互。

POS机适用于各种规模的商业交易，包括大额支付和复杂的销售流程。而NFC技术则适用于一些小额支付和便捷的消费场景，如咖啡店、快餐店等。

综上所述，POS机和NFC技术在技术原理、使用范围、交互方式、商业适用性等方面有所不同。在实际应用中，商家可以根据自己的需求和场景选择合适的支付方式和技术。